弊社では、毎日の調理作業において、全従業員の健康チェックと手指の消毒を

義務づけています。

弊社では、使い捨て用の食器を使用しております。

理由としまして、回収洗浄容器では、ノロウイルスや大腸菌などによる汚染を

全部除菌するのは 困難に思われます。

また、環境面での問題も、洗浄するための電気、水道、灯油、洗剤などと

比較して同程度と考えられるからです。

給食で使用する野菜は、加熱調理をするようにしています。

調理の際には、添加物・保存料は出来る限り控えています。

放射能による食材不安がありますが、成長期の園児ですので、産地確認、

また新しい情報に留意しながら安全な食材の確保に努めます。

・ 給食は 1食 400kcal、タンパク質15g を目安に作っています。

・ 献立は、主食やおかずも色々な種類を入れるようにしています。

・ お友達と楽しんでの給食時間で、好き嫌いがなくなるように心をこめて

    給食を作ります。

弊社では、高性能ろ過装置水誘導翻訳装置　「きわみ」 を導入しております。

これにより、水質検査で非常に良い結果を頂いております。